扎比哈:屠宰动物的处方和人道方法

扎巴是杀死动物的行为

简介:扎巴(Zabah)是根据伊斯兰教法(伊斯兰教法)杀死动物以使其成为清真食品(允许食用)的行为。扎巴是穆斯林关于食物卫生和对动物的人道观念的体现。这个概念是基于安拉通过他的先知从亚当到穆罕默德所揭示的内容(愿他们安息)。穆罕默德在神圣的指引下,将他的前辈所教的原则完美地教育起来–耶稣,摩西和易卜拉欣,[愿他们平安]。

扎巴与西方实行的各种杀戮动物形式不同。与宰杀相反,扎巴是神明制定的具有规章制度的方法。

扎巴(Zabah)是我们今天所了解的麻醉药,而不是令人惊叹的麻醉药,麻醉药是人们多年前实行的原始麻醉方法,至今已被放弃。现代所谓‘humane killers’仅仅是机械化的惊人形式,以确保机械化肉类包装的高产量。行业。

基本原则

真主在《古兰经》中说’an: “你们禁止吃腐肉,血肉和猪肉,并且在宣布除上帝以外的任何人的名字时被宰杀,其中一名被勒死,一名被钝器杀害,另一名因摔倒而死,除了被宰杀的那些以外,还被某些动物的角所刺的,被野兽所吞噬的那。在祭坛上被宰杀的,和投掷箭来的分配的(预兆);这是犯罪行为。” 古尔’an 5-3

从上面可以清楚地看出,由于动物死亡而自然死亡和/或意外死亡,除非将其杀死,否则是非法的。通过排干(不纯净的)血液来净化它们

自然地,死亡可能令人痛苦,而以上列举的意外伤害造成的死亡无疑也是令人痛苦的。通过使动物对疼痛不敏感,终止对动物的痛苦。

对安拉的信仰和对他的追问是对残酷行为的最大威慑,而扎巴的方法是人道处置动物的必要条件。

方法

对于除骆驼以外的合法动物,扎巴包括在其中水平切割船只。动物的脖子,在喉咙和头部之间的任何地方,都被锋利的物体击中。必须割断的四个血管是:
1.食道(食物和饮料进入胃的通道)。
2气管(呼吸通过的通道)。
3.两个颈外静脉(风管两侧的两个主静脉)。

凶手在做出致命的切口之前必须念出Bismillah–以阿拉的名义

Zabah有两种:1. Ikhteari或选择–这是自愿的或令人愉悦的,是通过割断乳房上方的喉咙来实现的。
2 .Iztiraree:-由于必要而随机。可能受到动物任何部位伤口的影响’后者只是前者的替代品,因此是无效的,除非前者是不可行的,例如,当动物由于先前列举的任何事故而受伤时,必须迅速杀死。但是,前者在抽取血液方面更有效,更人道。

扎巴可憎的行为

可恶的是:
1.首先将动物朝下扔下,然后磨刀
2.让刀到达脊髓或切断动物的头部
3.抽搐时折断动物的脖子,
4.首先切开背部,杀死动物。

最适合杀死骆驼的方法是纳赫尔(Nahre),也就是将其长矛刺入喉咙的凹陷处。

谁可以执行ZABAH

Zabah必须由Torah或Injeel的穆斯林或追随者来表演,无论是男人,女人,未成年人还是有弱智的人。这位杀手必须了解以下内容:

一种。在继续之前所说的话(Bismillah–以阿拉的名义)
b。扎巴的性质
C。割脖子的性质

扎巴不可能由魔术师,背道者或偶像崇拜者执行。

抽血

消耗:真主禁止血液。可以很容易地理解此禁止的一些原因。血液带有对人体有害的组织代谢废物,这些废物与肾脏中的血液分离。

血液也携带疾病生物,在所谓的亚临床感染中,血液中可能存在生物,而身体没有表现出任何疾病症状。因此,从生理上抽取尽可能多的血液是卫生的,而扎巴做到了这一点。

扎巴的痛苦

要知道动物是否感到疼痛,我们必须考虑1.切掉脖子,2.出血和3.抽搐的影响。

1.割伤脖子:众所周知,直到出血引起我们的注意之后,我们才意识到在用锋利的刀片剃须期间意外割伤自己。同样,在遭受伤害时,在动物皮肤上的快速割伤也应不可察觉。至关重要的是,所用的刀应锋利,以减少时间和精力,从而在切割皮肤时使动物感到痛苦。水平切口更适合于切断垂直延伸的血管,并且比垂直切口疼痛小。

上述评估假定动物对疼痛的敏感性与人一样,但事实并非如此,因为它们的皮肤较厚,因此对疼痛的敏感性较弱。

2.出血:这并不痛苦。如果很少的话,将准备献血。

3.抽搐:动物身体的有节奏运动被称为抽搐。当用扎巴的方法割断动物时,它流失的血液如此之快,以至于使动物的感觉中心晕倒并感觉到疼痛。’大脑停止。抽搐对于拧干血液是必不可少的,如果脊髓被割断,抽搐就不会发生。切断脊髓也很痛苦。因此:刺破脊髓或脖子折断是可恶的。

扎巴技术

穆罕默德[愿他安息]于1400年前制定了扎巴穆斯林教,他说:

“阿拉在每一个行为中都规定了仁慈。如果您必须杀死动物,请以最佳方式进行处理。你们每个人都必须在屠杀动物之前使其刀锋利,使其舒适,喂食并给其浇水并休息。”

与ZABAH相比屠宰的现代方法

所有人都同意必须通过切断血管使动物流血,改善口感和保持肉质。然而,自引入机械化杀手和肉类工业机械化以来,争论的焦点是动物是否应该在流血之前被击晕。

所有的击晕方法,无论是机械的(例如手枪),电的还是气体的(二氧化碳),都会产生神经性休克,即血液离开循环系统的状态。另一方面,扎巴会产生失血性休克,其中所有的液体血液都从组织中抽出进入循环系统,并通过动物切开的血管逸出。

概要

从用于人类的原始击晕方法到现代麻醉方法已经有了相当大的科学进展,但是尽管在手术前对人类进行了麻醉,但是在杀死动物之前,动物还是被惊呆了。

麻醉的进展不能以其目前的形式应用于动物,也由于成本的原因而没有任何意愿使用它们。如果:解决了卫生方面的问题,那么穆斯林就不会反对:在流血之前先对动物进行麻醉。如果对象是动物的人道精神,那么归根到底,使用刀子产生严重的出血仍然是杀死动物食物的唯一人道方法。

扎巴按照神意,以人道的方式提供无血(因此卫生)的肉。现代科学方法可用于促进扎巴的机械加工,例如,运输动物,为动物提供食物,水和休息,制造锋利的刀以及保存和存储肉类。

如《穆斯林标准》(1977年11月)中所述

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